INGREDIENTES:
1 fatia de mamão
1 banana média picada
1 colher (sopa) de aveia em flocos
1 colher (chá) de semente de linhaça
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
VITAMINA DE FRUTAS E FIBRA
INGREDIENTES:
1 fatia de mamão
1 banana média picada
1 colher (sopa) de aveia em flocos
1 colher (chá) de semente de linhaça
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
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PUDIM DE MEL
INGREDIENTES:
. 1/2 quilo de farinha de rosca
. 2 copos de mel
. 6 ovos
Espere esfriar e coloque na geladeira até a massa ficar firme
CABRITO NO FORNO
Ingredientes
cabrito q.b
batinhas novas pequeninas
cebola q.b
azeite, banha e margarina1 copo de vinho branco
alho, louro,pimenta, sal q.b.
batinhas novas pequeninas
cebola q.b
azeite, banha e margarina
alho, louro,pimenta, sal q.b.
Modo de Preparo
Corta-se o cabrito em pedaços, tempera-se de véspera com sal grosso, alho picado, louro, pimenta e vinho branco.
No dia seguinte coloca-se o cabrito com a calda e as batatinhas descascadas na panela de pressão e deixa-se ferver por +- 10 minutos.
Depois num tabuleiro, coloca-se uma camada de cebola às rodelas, uma de cabrito e as batatinhas já meias refogadas.
Rega-se com azeite, banha e margarina e também com a calda que ferveu. Entretanto, leva-se a assar no forno, a 180º, até ficar douradinho a gosto.
No dia seguinte coloca-se o cabrito com a calda e as batatinhas descascadas na panela de pressão e deixa-se ferver por +- 10 minutos.
Depois num tabuleiro, coloca-se uma camada de cebola às rodelas, uma de cabrito e as batatinhas já meias refogadas.
SARAPATEL
INGREDIENTES:
3 kg de miúdos de porco muito frescos (incluindo o sangue coagulado)
6 limões
3 pimentões
1 molho grande de hortelã
½ molho de cebolinha verde
½ molho de coentro
3 cebolas grandes
4 tomates
150 g de toucinho defumado
6 pimentas-de-cheiro
5 dentes de alho
10 folhas de louro
sal a gosto
1 colher de sopa de pimenta do reino moída com cominho
MODO DE PREPARO:
Lave os miúdos com muito limão.
Pique as cebolas no liquidificador, junto com os dentes de alho, os tomates, a cebolinha, o coentro e a hortelã.
Misture os miúdos com temperos batidos e junte o louro, a pimenta-cominho e as pimentas-de-cheiro inteiras.
Pique uma cebola bem miudinha e junte ao toucinho derretido numa panela, deixando dourar.
Coloque os miúdos temperados no refogado de cebola e mexa bem.
Junte toda a água de uma vez, cobrindo o sarapatel e ultrapassando em três dedos.
Deixe cozinhar por algumas horas e sirva, acompanhado de farinha e arroz.
Os cozinheiros recomendam que sarapatel deve ser feito de véspera.
LIMONADA SUÍÇA
INGREDIENTES:
3 unidade(s) de limão
quanto baste de leite condensado
quanto baste de gelo
3 copo(s) de água
quanto baste de gelo
3 copo(s) de água
| MODO DE PREPARO: Lave os limões e corte-os em quatro partes, mantendo as cascas. Bata junto com os outros ingredientes no liquidificador. Coe e sirva em seguida por causa da casca não pode guardar este suco em geladeira pois fica muito amargo |
BANANA FRITA COM SORVETE
Ingredientes:
6 bananas nanicas
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
2 ovos
500 ml de óleo, para fritura
Papel toalha
Preparo:
- Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo para esquentar.
- Quebre os ovos e bata rapidamente com um garfo.
- Coloque a farinha de trigo em um prato e a farinha de rosca em outro.
- Descasque as bananas e retire os fios aderidos à fruta.
- Envolva bem as bananas com a farinha de trigo.
- Passe as bananas, uma de cada vez no ovo batido. Mergulhe-as bem no ovo.
- Escorra o excesso de ovo e coloque uma banana por vez no prato com farinha de rosca.
- Envolva toda banana com essa farinha.
- Quando o óleo estiver bem quente coloque as bananas (duas por vez) para fritar.
- Quando estiverem douradas retire-as do óleo e coloque sobre o papel toalha.
- Sirva com sorvete de creme
MACARRÃO DE SALAME
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- Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo massa fresca
400g de salame tipo italiano (partir ao meio)
400g de queijo tipo mussarela (reserve 10 fatias) e as restantes corte em tiras
1 lata de ervilha
1 lata de molho pronto
1 lata de água
2 colheres (sopa) de margarina s/sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 pitada de óregano ou 3 folhinhas de manjericão fresco
250 ml de leite
Preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervendo com fio de azeite e sal, bem ao dente.
- Em uma panela coloque o azeite e a margarina, depois de derretido coloque o salame partido ao meio e deixe fritar, mexendo para não queimar, acrescente a cebola, o óregano, a lata de ervilha, mexa, agora a lata de molho pronto, mexa, acrescente a lata de água e deixe levantar fervura, desligue e reserve.
- Na mesma panela que ferveu o macarrão, depois de escorrido,
volte para a panela , coloque o refogado e as tiras de mussarela, mexendo sempre, acrescente o leite. - Despeja em um refratário, cubra com as fatias de mussarela e leve ao forno para derreter.
- Sirva quente!
Dica:
- Não coloque sal, pois o salame já tem sal.
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